離乳食 れんこんのすり流し
- 2013-01-21 21:31:00
- 食材：1食分人分
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食材
- れんこん：50g（3cm）
- だし汁：125ｃｃ
- 豆腐（絹ごし）：20g
特徴
すりおろしたれんこんのとろみが赤ちゃんにも食べやすい汁ものです。豆腐と一緒にカミカミできます。
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step1
豆腐は5mm角程度に切る。 小鍋にだし汁を入れる。 れんこんは皮をむいてすりおろし、すぐにだし汁とあわせて混ぜる。
step2
小鍋を中火にかけ、よくかき混ぜながらとろみがつくまで煮る。豆腐を加えて温める。
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コツ・ポイント
れんこんは変色するのが早いので、だし汁を用意してからすりおろすようにしましょう。
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